Gezond, lekker, budgetvriendelijk en weinig afwas :
das het ideale recept voor een one-pot-wonder!!
Dit receptje met kip en rijst is 1 van mijn favorieten!
Het ingrediënten lijstje is eenvoudig :
-kippenboutjes
-rijst
-groentjes naar keuze
-tomatenstukjes uit blik
-scheutje witte wijn
-verse kruiden uit de tuin
-kippenbouillon of herbamare
-zout
-olie
zo maak je het :
-smeer de kippenbouten in met een mengeling van zout en tuinkruiden
( ik gebruikte citroentijm, dragon en rozemarijn)
- braad ze aan alle kanten goed aan in de pan
- haal ze uit de pan en stoof er nu de groentjes in ( ik gebruikte wortelen, ajuin en paprika)
- doe er een blik tomatenstukjes, een scheutje wijn en de rijst bij, roer goed door en laat eventjes pruttelen,
- voeg wat extra vocht toe, kippenbouillon of water met herbamare
- ook de kippenbouten mogen opnieuw de pan in en met t deksel erop laat je alles ong 20 minuten verder garen,
-Afwerken met wat verse peterselie en bieslook en klaar!!
Smakelijk!!
Comments