Zin in een lekker en snel klaar-gerechtje?
Dan is deze ovenschotel een aanrader!
Een heerlijke combinatie van lekkere producten van eigen bodem en Italiaanse ham.
Prei , krieltjes en Flandrien kaas vormen de basis:
Ik hou heel erg van prei, er gaat geen week voorbij zonder een gerechtje met prei, lekker met vis, onmisbaar in een groentetaart maar ook in macaroni met kaas en hesp.
Krielpatatjes doen me altijd denken aan een zomerse bbq, maar ze zijn ook heerlijk in winterse gerechten. Het leukste is dat je ze niet hoeft te schillen!
Flandrien kaas is een karaktervolle kaas uit west-Vlaanderen,
Het is een kaas zoals kaas moet zijn, heel erg smeuïg en met veel smaak!
Ik koop hem altijd in blok aan de versafdeling van Delhaize.
Thuis maken we er blokjes van voor de apéro, sneetjes voor op de boterham of raspen hem voor in een ovenschotel.
In deze ovenschotel gebruik ik een mengeling van de jonge en de gerijpte kaas. De combinatie van, zacht en romig en veel pit is ideaal!
dit heb je nodig voor 4 personen :
- 1 kg krieltjes
- 3 preien
- 150 gr kaas
- 10 sneetjes Italiaanse ham
- 200 gr zure room light
- 2 eieren
- peper en zout
zo maak je het :
-kook de krieltjes beetgaar
-snijd de prei fijn en stoof hem even aan
-vul de ovenschotel met een laag prei en doe daarboven wat krieltjes
-bedek met sneetjes italiaanse ham
-en opnieuw een laag krieltjes
-afwerken met een mengeling van zure room, ei en geraspte Flandrien kaas, peper en zout
-strooi wat extra kaas bovenop voor een krokant korstje
-20 minuutjes in de oven onder de gril
-afwerken met wat fijngesnipperde bosuitjes en klaar!!
Bedankt voor tip mij moeder ook klaarmaken